料理のクオリティを格段に上げるキッチンツール【Soji 卵を絶妙に溶きほぐす ときここち】
卵を溶く工程が料理の質を左右する？
不均一に溶けた卵は、卵焼きになると気泡が多くなったり、ケーキ作りではスポンジが均一に膨らまず、結果として出来上がりに影響を及ぼします。口当たりが悪くなり、パサついた印象に。
「ときここち」を使うことで卵液が均一になり、なめらかな仕上がりとなります。ケーキを作るシーンは少ないかもしれませんが、卵焼きなどのポピュラーな料理でも差が出てしまうというわけです。特に、卵かけご飯など、卵の質がダイレクトに影響する料理ではその差は歴然。むしろ、美味しい卵かけご飯を食べるために、「ときここち」を用意するのもアリかもしれません。
卵を溶くならお箸でいい？
もちろん、お箸で卵を溶くこともできます。ただ、均一に混ぜるためには長時間混ぜ続けないといけません。「ときここち」は使い心地や利便性にもこだわっていて、長時間使用しても手に疲れを感じさせない形状を採用しています。「卵を溶く」という意外と疲れる作業を誰でも無理なくできるように設計されているのです。
加えて、食器洗い機で洗浄できるようになっているのも、家庭での使用シーンをしっかりと考えられているからこそ。"プロ向けで素人には使うのが難しい調理器具"というわけではないのは、高評価できるポイントです。
今まで気にしたことがなかったような「卵を溶く」という小さな工程の一つ一つを大切にしてみることで、他の何気ない調理工程にもこだわりが生まれてきます。そうすることで、料理が楽しくなり、料理のバリエーションを増やしてみたくなったり、素材にこだわってみたり、とレベルがどんどん上がっていきます。
プロと同じ食材を使用しても同じ味が再現できないのは、見えないところに秘訣が隠されているから。この機会に、プロに一歩近づくコツを、普段の料理に取り入れて、食卓を少しだけアップデートしてみてはいかがでしょうか。
商品名：Soji 卵を絶妙に溶きほぐす ときここち
価格：4,290円（税込）