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男の隠れ家コンテンツ

  • 見た目も食材としても一級品の幻のキノコ【ホホホタケ】

    友人を招いてのホームパーティーや、大切な人との特別な日の食事に、少し彩りを加えたいと思ったときに、”ちょっとしたこだわり”を引き出してくれる珍しい食材をご紹介します。料理の主役ではなく、その一部として静かに輝く脇役が、料理を特別なものに変えてくれるはずです。今回ご紹介するのは「ホホホタケ」。見た目の美しさと上質な味わいで、どんな料理も一段と引き立てる食材。別名「はなびらたけ」と呼ばれるこのキノコは、花びらのような繊細な形をしており、お皿の上でエレガントに舞っているような華やかさが特徴です。その純白さは、見た目にも優しいアクセントを加えてくれます。幻のキノコ「ホホホタケ」とは?ホホホタケとは、本来は標高1000mを越える高山の、ごく限られた環境の下でしか生育しない”はなびらたけ”というきのこ。採取量が極めて少ないため、幻のキノコとも呼ばれ珍重されています。そんな管理が難しいキノコを、完全栽培に導いたのは「大井川電機製作所」という、国内外の自動車メーカーにウインカーやテールランプ用の電球を納めてきた、メーカーさんというのも驚きのポイント。「食べた人が笑顔になるホ」「地域の雇用を守るホ」「事業の楽しさに私たちも笑顔になるホ」から「ホホホタケ」と命名されました。見た目だけじゃない。食材としての価値も一級品!この「ホホホタケ」は、美しい見た目をしているただの飾りではありません。キノコの中でも多くの栄養素が含まれているホホホタケは、免疫機能の促進も期待できて、栄養満点。和洋中のどんな料理も華やかに演出しながら、旨味たっぷりのスープに仕上げてくれます。きのこ特有の匂いも少なく、きのこ嫌いの人でも美味しく食べられますよ。このキノコを使った料理は和洋中問わず、あらゆるメニューにマッチ。電子レンジで簡単に調理できるので、忙しい日の夕食でも、手間をかけずにちょっとした副菜を一瞬で作ることができます。オーブンで焼けば、外はサクサク、中はジューシーな食感が楽しめ、ホホホタケの魅力を最大限に味わえますよ。他にも、鍋に入れるだけで旨みを一気に底上げしてくれる隠し食材になったり、シンプルなパスタやリゾットに加えるだけで一層豊かな深みが生まれ、レストランの一皿のような味わい深い一皿に変えてくれます。一見は普通のキノコと大差ありませんが、その価値は計り知れません。ホホホタケをレシピに加えることで、何気ない日常の食事が少しだけ豊かになるはず。珍しいキノコを使った料理で、家族や友人を驚かせつつ、特別な時間を共有してみてくださいね。【商品詳細】商品名:ホホホタケ(静岡県産はなびらたけ)4パックセット価格:1,800円(税込)商品の詳細はこちら

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  • 調理でも盛り付けでも大活躍【LAVA ホーロー鍋】

    いつもと少し違う料理を作って、食卓の雰囲気と気分を一新してみませんか?テレビやSNSでおしゃれな料理を見て「家で作ってみよう!」と思うことってありますよね。でも、その挑戦を躊躇させるのが知らない調理道具だったり、後片付けの手間だったり。そんな悩みを解決してくれる、おしゃれで便利な鍋をご紹介します。鍋1つでプロの味を再現。左/オーバルキャセロール、右/ラウンドキャセロール今回見ていただくのは、「LAVA ホーロー鍋」の「 オーバルキャセロール」と「ラウンドキャセロール」です。この2種の鍋は、料理の大国トルコ生まれの鋳鉄製ホーロー鍋。ホーロー鍋とは、鉄やアルミなどの金属素材の表面に、ガラス質の釉薬を高音で焼き付けてコーティングした鍋のこと。光沢のある見た目と、海外チックな見た目が可愛いと料理好きから人気を集めています。他の鍋に比べて保温性が高く、じっくりと食材の深い味わいを引き出してくれるのがホーロー鍋の特徴です。焦げ付きにくいので、煮込み料理やスープとも相性抜群。鍋1つで完結する「ワンプレート料理」を作るのにもってこいの調理器具というわけです。しかも、この「LAVA ホーロー鍋 2種セット」は、ガス火やIHなどあらゆる熱源に対応。自宅のコンロからBBQやキャンプ・グランピングなど、どんなシチュエーションでも活躍してくれます。中でも、最も注目したいのはホーロー鍋ならではの「無水調理」という調理法。食材の持つ水分だけで調理を行うことができ、食材そのものの旨味や栄養をしっかりと引き出します。水で薄めないので素材の味を100%楽しむことができ、簡単に美味しい料理が作れてしまいます。ホーロー加工により焦げ付きが少なく、食洗機での洗浄も可能なので、調理後の手間も省けますよ。「作ったのはいいけれど、おしゃれに見せるお皿がない。」見た目で料理の味が変わるくらい、盛り付けって大事ですよね。でも、毎回料理に合わせてお皿を用意するのって、簡単なことではありません。LAVAのホーロー鍋は見た目も可愛く洗練されたデザインになっているので、料理の見た目を一段と引き立てつつ、そのまま食卓に出しても全く違和感がありません。むしろ、映画やアニメで見るような、温かい家庭料理を手軽に再現してくれます。お皿を買い揃える前に、この鍋さえ用意しておけば、そんな心配もせずに済みますよ。鍋1つで料理を作って、そのまま食卓に並べれば、普段の食卓が一気に華やかになり会話も弾むこと間違いなしです。具材と調味料を入れて火にかけるだけで料理が完成する「LAVA ホーロー鍋」。誰でも簡単にプロの料理人レベルの料理ができて、献立を考えるのが楽しくなりますよ!ありきたりな表現ですが、一家に一台あると重宝するはずです。この機会にぜひ!【商品詳細】商品名:LAVA ホーロー鍋 オーバルキャセロール価格:6,600円 ~ 27,500円(税込) 商品の詳細はこちら商品名:LAVA ホーロー鍋 ラウンドキャセロール価格:6,600円 ~ 29,700円(税込) 商品の詳細はこちらRecommend Contents「厳選されたぶどうが織りなす贅沢なジュース【Pj珠】」ただのジュースとは一線を画す、まさに極みとも言うべき「Pj珠」。"P"はプレミアム(Premium)を意味し、"j"はジュース(Juice)、そして"珠"はその品質と価値の高さを象徴します。「Pj珠」はその名の通り、まるで真珠や宝石のように価値ある、唯一無二のジュースです。今回はその「Pj珠」の魅力に迫ります。――続きを読む

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